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续:这菜,好熟悉的味道!

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    山鹰早就将酒杯倒满了,一脸讪笑地望着梵狄:“老大,这里可是我找了好久才找到的馆子,川菜很地道,您尝了之后一定会喜欢的,这儿虽然门面不比高档餐厅,但菜式绝对不会逊色,嘿嘿……老大,咱先喝上几口?”

    梵狄也不多话,脖子一仰,一杯啤酒下肚了。。

    来这种小店里是没有昂贵的红酒洋酒喝的,最寻常的啤酒和老白干儿,就是食客们桌上最常见的酒水了,对他们来说是经济实惠的东西。

    梵狄平时是不会来这样的地方吃饭的,梵氏公馆有专门的厨师,金虹一号上更是招揽了好些国内外的高级厨师,所以梵狄在吃的方面可以说是挺享福的,同时他也是个大行家,挑剔的程度时常都会让新来的厨师们感到郁闷。以前小颖在他身边照顾的时候就算是个异类了,他喜欢吃的东西她会做,他不喜欢吃的,她有时候也会端上桌,唠唠叨叨的劝他吃下去。

    山鹰也是一片苦心,见老大最近一段时间胃口大不如前,就琢磨着要出来找些美食,好让老大吃得爽口一点。在家吃喝在外边吃的感觉是不一样的,山鹰觉得梵狄应该多在外边走走,感受一下人间烟火,来这种小餐馆,最合适了。菜好吃,人也多,气氛就不会那么冷清,不像在梵氏公馆里,一到吃饭时间,桌上就只有梵狄和小豆子……

    餐厅里已经快要坐满了,环境开始嘈杂起来,说着不同地方口音的男男女女围坐在桌前等着上菜,不约而同的他们脸上都有着几分期待,对美食的渴望十分明显,有的座位上正在吃菜的客人们也是边吃边露出满足的神情。虽然只有几张桌子,可气氛却是热闹起来了,空气里飘散着食物的香味,勾得人食指大动。

    山鹰不由得感叹,这种小餐馆的环境才算是沾人气,接地气,而梵氏公馆里,老大吃饭的时候那简直太安静了……自从小颖走了之后。、

    梵狄是被山鹰呱噪得烦了,这几天山鹰都在念叨着说某某地方的川菜好吃,尤其是招牌菜水煮鱼,是别的餐馆难得吃到的味道。

    山鹰说到梵狄心里去了,他确实喜欢川菜,特别是水煮鱼,川菜中,梵狄的最爱。以前小颖时常都会做给他吃,可后来她出事之后,梵狄就再也没有吃到让自己满意的水煮鱼了,总觉得少点味道,可究竟少什么,他也说不出来。

    除了水煮鱼,他们还点了麻婆豆腐和回锅肉,最先上来的就是麻婆豆腐。.

    盘子的边上浮着一层红油,中间豆腐堆起来的地方覆盖着肉沫,最上还洒了些葱花。红绿相间的颜色看着就很有食欲,还有这香味钻进鼻息,让人忍不住就想动筷子了。

    梵狄瞄了一眼面前的菜,见这颜色还算不错,似乎看起来很好吃的样子。

    梵狄没有动,山鹰也不好意思先吃,讪讪地望着梵狄:“老大,先尝尝这个怎么样……”

    来小餐馆就是为了吃家常菜的,大餐没有,只有地道的让人吃了回味无穷的家常菜。

    麻婆豆腐算是川菜中很常见的菜式了,很多人都会做,很多菜馆里也都有这道菜,但只有真正的吃货才会知道,越是利用简单的食材能够做出味道鲜美的菜,那才叫货真价实的手艺。豆腐本身没什么味道,最大的特点就是嫩,可是要让普通的豆腐变得美味,那就很考验厨师的功底了。

    因为太普通,所以才更难出彩。

    梵狄吃麻婆豆腐不喜欢用筷子夹,他都是用勺子吃的。这样才能将汁合着豆腐一块吃下去,味道更浓。

    拿起勺子随意一动,一块豆腐被送进了梵狄的嘴里,本来是没抱什么期待的他,在吃下第一块之后,淡然的神色竟然有了些许变化,然后,再紧接着吃第二块第三块……

    山鹰可欢喜了,见老大连续吃了几块豆腐,这说明老大这道菜很合老大的胃口嘛,山鹰心里暗暗松了口气,大口大口地吃起来。

    “嘿嘿,老大,怎么样,这儿的菜还不错,我哪里敢欺骗您啊,我可是来吃了两次才敢叫您来的……”

    正说着,回锅肉端上来了。

    肉片被切得很薄,炒的火候恰到好处,所以能看到肉片有些微卷,金灿灿的颜色配上鲜艳的青椒和蒜苗,让人不由得吞口水。山鹰先夹了一块肉在梵狄碗里,然后自己才开始吃。

    “嗯,好吃啊,老大,您快尝尝,真的不错!”山鹰的惊喜不是装的,他感觉这回锅肉比上次他印象中的还要好吃,难道是厨师手艺进步了?

    梵狄嘴里那一口豆腐滑下肚里,神色略显异常,没说话,拿起筷子将碗里的那块回锅肉送到嘴里……

    这味道……梵狄深邃的黑眸缩了缩,咀嚼的动作变得格外缓慢,记忆再次被送回了从前的某个时刻。

    梵狄表面上没有太大得到波澜,但他心里却是难以平静。这麻婆豆腐和回锅肉,像极了小颖做的味道!

    同样的食材,在不同人手里做出来的味道是不一样的,厨师们都有自己的特点和喜好,这些都会在菜里表现出来。没有完全一模一样的两道菜,十个厨师就有十种味道。但这其中若是差别很细微的话,只有对食物有着细腻敏感的人才能察觉。

    就好比现在,山鹰同样也吃了这两道菜,但他没有像梵狄那么敏感,他只是觉得好吃,没有其他特别的感受,而梵狄却被这熟悉的味道勾起了内心的回忆……

    “老大,老大……”山鹰小声唤着,他见梵狄神色有异,皱着眉头,还以为是老大觉得菜不好吃。

    梵狄被山鹰的声音拉回了心神,微微摇头,淡淡地说:“吃,我没事。”

    仅仅是味道相似而已,这有什么稀奇的?就算再怎么相像,都比不上小颖的手艺好……梵狄心里这么重复着,嘴角也渐渐溢出一丝苦涩,想起小颖曾经对烹饪的热爱,想起她曾说过要做更多好吃的菜给他尝,她的雄心壮志只为他而已,但现在,他吃不到她做的菜了,那是珍贵的记忆,怎么能是眼前这两道菜能比拟的?

    其实这就是心理作用,梵狄当然不会知道,这两道还真是出自小颖之手……餐馆的厨房里已经忙得不可开交,手指被切伤的阿翔又进来了,但是已经成为了副手的副手,反到是小颖成了临时的第二主厨了。

    吴师傅是在小颖做好了那一道麻婆豆腐之后尝了一下才决定让小颖继续炒菜的,惊讶于小颖的手艺,同时也很惊喜,自己无意中发掘了一块好材料,一个烹饪的人才啊,比他的两个副手强太多了,尤其是这道麻婆豆腐,做得很入味,咸淡适中味道鲜美,若不是行家,做不出来的。

    因此,吴师傅也放心放小颖继续炒菜,等于是多了一个得力助手,解决了今天厨房里的危机,不然光他一个人肯定是忙不过来的。小颖是个难得的熟手,动作麻利并且厨艺不错,吴师傅是内行,当然看得出来小颖的水平,显然她曾在厨房里长期呆过。

    有的菜可以是别人炒,但几道招牌菜肯定是吴师傅掌勺,比如水煮鱼。

    麻辣鲜香的水煮鱼一端上来就让山鹰直流口水,,他本身是湖南人,很能吃辣,对于川菜也是情有独钟的,见到水煮鱼就跟猫儿见了腥一样忍不住了。

    深红色的干辣椒筒,嫩绿色的香菜,上边还洒了些芝麻,色泽鲜亮的红油在灯光下闪闪发光……这些都汇聚成了视觉上的刺激,再加上馋馋的香味,还没开始吃就已经被这道菜的卖相俘虏了一半心神了……

    这顿饭没让梵狄失望,其实还算有点出乎意料的小惊喜,说实话,自从小颖出事之后,他已经好些日子没吃得这么爽快过了。

    一打啤酒很快就进了肚子,桌上的菜也吃得差不多了,酒足饭饱,山鹰的胆子也大了起来。

    “老大,这儿的菜还行?您要是喜欢,以后可以常来……我觉得这不比小颖做的菜差啊……嗝……”山鹰说着还打了个酒嗝,脸发红,看样子是多喝了几杯耳朵缘故才会提起小颖。

    梵狄拿着杯子的手顿了顿,低垂的眼帘里隐含着几分不易察觉的波动……有些东西,是不可替代的。小颖做的饭菜有家的味道,温暖又贴心。别人,即使再怎么像她的手艺,都只是像而已,在他心中,小颖有着跟水菡截然不同的另一种特殊的地位。

    小颖在厨房里忙活着,她不会知道自己做的菜竟然会入了梵狄的口中。世界很大,却也很小。有缘千里来相会,无缘对面不相识。她与梵狄究竟是有缘还是无缘?冥冥之中似乎有着一股看不见的力量在牵动着引导着两人的相遇。

    即使没有真的见到彼此,但通过那两道菜,小颖与梵狄是真的再次有了交集。

    慌神之际,梵狄耳边响起了一个窃喜的女声……

    “梵狄,果然是你!”这声音的主人说话间已经自顾自地坐下来,一双眼张扬着偶遇的喜悦。是那位明目张胆要追求梵狄的女医生!
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